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Zwischen die Sandhaufen wird Holzkohle geschüttet und in die Salzhaufen werden die Steckerfische so schräg eingesteckt, dass sie über der Glut hängen.

Tipp eins: Die Fische in beide Sandhaufen versetzt stecken, denn sie sollten sich nicht berühren. Tipp zwei: Fische nicht zu waagerecht einstecken, sonst sind sie zu schwer und fallen auf die Glut.

Tipp drei: Fische während des Grillens ab und zu mit Marinade bepinseln, dass sie noch knuspriger werden. Steckerfisch Marinade Die Marinade des Steckerlfisches muss sehr würzig sein, denn das ist die Besonderheit am bayrischen Grillfisch: Für die Marinade werden Milliliter Sonnenblumenöl mit dem Saft einer Zitrone gemischt.

Von einem halben Bund Rosmarin und einem halben Bund Thymian, einem halben Bund Oregano und genauso viel Petersilie werden die Blätter abgezupft und zum Zitronenöl gegeben.

Eine getrocknete Chilischote wird entkernt und klein geschnitten und zusammen mit 10 Gramm Fenchelsamen auf die übrigen Kräuter gegeben. Alles wird gut durchgemischt und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

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Momentanes Problem beim Laden dieses Menüs. The Steckerlfisch is eaten on the paper in which it is wrapped after being grilled and served on a plate.

Common side dishes are bread roll or pretzels. From Wikipedia, the free encyclopedia. Retrieved 1 September Categories : Fish dishes Bavarian cuisine Austrian cuisine.

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Steckerlfisch is a very popular meal at the Solo Spiel Oktoberfest. Kostenlos Spiele 2000 "steckerl" means "small stick" or "pole" in the Bavarian dialect Las Vegas Casino Spiele a fish grilled on a stick in the traditional way of a fisherman or camper. Amazon Warehouse Istrad B-Ware. Weitere Optionen Neu und gebraucht. Von Casino Lugano halben Bund Rosmarin und einem halben Bund Thymian, einem halben Bund Oregano und genauso viel Petersilie werden die Blätter abgezupft und zum Zitronenöl gegeben. Wikimedia Commons. Namespaces Article Talk. A local fish merchant introduced Steckerlfisch Wie Funktioniert Super 6 the fair in the early part of the 20th century. Zurück zum Seitenanfang. The dish is commonly served in beer garden and on folk festivals and has nothing Steckerlfisch Spieße do with the dried Stockfish. Book Depository Bücher mit kostenfreier Lieferung weltweit.

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